1樓：你看看這個啊明
吃無花果對身體有什麼好處？無花果乾的多種吃法。
無花果乾是由新鮮無花果脫水乾制而成，用於製作無花果乾的鮮果一般呈現綠色，製成的無花果乾呈現淡黃色，沒有什麼特殊香氣。
無花果中醫認為無花果乾味道甘；性涼 。有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫的功效。
無花果有助於潤腸通便，因為無花果富含多種有機酸，蛋白酶，水解酶等，能幫助人體消化促進食慾。
無花果有助於降血壓，減少脂肪在血管內的沉積，預防冠心病等。
無花果有消炎抗腫，有助於清咽消腫，還有助於提高機體的免疫力。
無花果但是因為新鮮的無花果果期短，不耐儲存，所以常常被製成無花果乾，可是無花果乾怎麼吃呢？
1、直接吃。
無花果乾是鮮果直接製成的，可以當做零食食用，但是不要多吃哦。
2、泡茶喝。
將無花果乾洗淨，切片，放入鍋中加水煮沸，倒出即可飲用，無花果茶有將脾胃，助消化的功效。
3、煮粥喝。
無花果乾可以用於煮粥，洗淨切片後放入粥米中一起熬煮，可以讓粥更加鮮美，也有助消化，保腸胃的功效。
粥4、煮湯喝。
無花果乾洗淨切片，把豬肉切片，放入鍋中一起燉煮，加入生薑、胡椒、大蒜和適量清水燉至爛熟，然後加入食鹽、味精、蔥花調味食用。具有清熱解毒的功效。此外無花果，金針菜，豬蹄一起燉煮，有清熱下乳的功效，對於食慾不佳、氣血虛虧、神經衰弱的人群較為有益。
5、涼拌吃。
無花果乾還可以與西瓜皮一起製成涼拌菜食用，在製作時需要把無花時幹切成絲狀，把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀，並且擠掉水分。再加入自己喜歡的調料就可以。
6、做糖水。
無花果洗淨切片與梨同燉，燉好的湯中加入冰糖，一碗糖水既成，無花果與梨都有潤肺止咳的功效，這碗糖水有助於潤肺止咳，清熱生津。
2樓：原海秋
無花果營養十分豐富，不僅富含維生素a、c，還含有10種人體必需的氨基酸，同時含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。另外，無花果所含的果糖和葡萄糖，極易為人體吸收利用。
但新鮮的無花果實在太不容易儲藏了，就算放在冰箱裡，過不了幾天就壞掉了。但將新鮮的無花果製成果乾，不僅能含有鮮果的各種營養，還特別容易儲存，想什麼時候吃都行。最重要的是，無花果乾擁有更多的美味吃法，還好吃到逆天，各位小吃貨們，快快跟隨琦哥一起來看看吧！
最簡單的吃法——直接吃。
我一直以為小時候是吃過無花果乾的，記憶中是一個很小的袋子，裝滿白色乾絲，酸酸甜甜的，可是沒想到那個竟然是蘿蔔絲！沒營養又加滿新增劑，哈哈，小孩子真的很好騙呢。現在好了，我們可以買到鮮果直接曬成的無花果乾了，直接當零食吃，嘴裡滿滿是自然的果香味，簡直太享受了！
最普遍的吃法——泡茶喝。
無花果乾除了直接當零食吃，很多朋友還喜歡用無花果乾泡茶喝，這應該算是無花果乾最普遍的吃法了，操作也相當地簡單。首先將無花果乾清洗乾淨、切成碎末，用炒鍋炒制一下。炒好以後，用沸水直接沖泡即可。
這樣，無花果乾就可以代替茶葉飲用了，營養也更容易吸收。
最方便的吃法——做糖水。
無花果乾的這種吃法，不管在家裡，還是在辦公室，操作起來都非常地方便。具體是將無花果乾、百合、紅棗、陳皮一起煮，最後放一點冰糖即可（覺得味道夠也可以不放），煮好後就可以隨時喝了。
3樓：三農曉雅
無花果乾怎麼製作？
無花果乾的製作方法
4樓：月心醬
材料：無花果一小盆。
製作步驟：1、選取新鮮的無花果一小盆，清洗乾淨。
2、洗淨後仔細將無花果的果皮和蒂剝除，便於加工後直接食用，這步需要耐心點才能剝的完整一些。
3、將剝好的無花果擺放在食物烘乾機上，也可以用烤箱，50-60度左右即可。
4、烘乾約一下午的時間，做好後裝進袋子，可以用自封袋或者飯盒儲存起來，就可以隨時享用美味的無花果乾了。
5樓：匿名使用者
果乾 無花果制果乾是整個加工利用過程中的初級形式， 既達到容易貯存的目的， 也可作為其它加工產品的一種原料**形式。
(1) 攤曬制幹 在夏天氣候乾燥的無花果產區， 成熟果制幹， 常用此法。具體方法是： 在晴朗的日子， 將成熟的果實採收後， 按品種、級別逐個地鋪置在扁平的筐、篩或其它易透氣的容器內， 放在陽光下， 自然幹曬燥或放在通風處陰乾； 在曬制時， 要經常翻動、壓扁、成形； 待水分散失， 果實糖粉提高達50%左右時， 即可裝袋儲存。
(2) 切片制幹 對無花果生長後期不能成熟的青果， 可採用切片制幹。其方法是： 一是人工切片， 果片厚度為0.
3cm左右， 並攤放在蘆葦蓆、竹摟或乾淨的水泥場地上， 乾燥後， 裝入塑料袋中儲存。二是用切片機進行切片， 採用烘乾機烘乾， 也可利用陽光自然曬乾。果乾片可作為制蜜餞、飲料的原料。
(3) 脫水制幹 對一些含糖量偏低、含水量偏高的品種， 可於果實成熟度八至九成時採收， 進行脫水制幹。其工藝流程： 鮮果→ 洗果→ 蒸汽去皮(熱燙) →真空乾燥(脫水) →包裝→ 儲存。
脫水的果乾可用做食用產品， 也可用於製作糕點和湯羹的原料。
(4) 烘乾制幹 在夏季高溫潮溼的產區， 成熟果制幹， 常用此法。其方法是， 將八至九成的無花果採下後， 按以下的流程進行烘乾制幹： 洗果→ 蒸汽去皮(熱燙) →上盤→ 烘乾→ 整形→ 包裝→ 儲存→ 產品。
烘乾果乾可用做果脯、飲料、糕點的原料， 也可直接使用。
無花果乾如何做
6樓：楊子電影
無花果鮮果的含水量高達78%，以遊離水、膠體水和化合水3種狀態存在。果實幹制過程中所除去的水分主要是遊離水和部分膠體水。果實幹制的方法主要有2種：自然乾製和人工乾製。
人工乾製是在人工創造的條件下進行脫水乾燥，主要有乾燥機、烘房、太陽能幹燥室等設施。
無花果乾是把新鮮無花果加工成乾製品，市面上能買到的無花果乾是雞蛋黃色的，是一種高蛋白、高維生素、高礦物質、低熱量的鹼性物質，營養價值很高。
可用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去溼的功效。可以直接食用，或泡在水裡讓它恢復原狀，再煮成糖煮水果。
7樓：匿名使用者
白菜乾無花果豬腱湯的製作步驟。
白菜乾用清水浸泡3小時至散開、洗乾淨，尤其是葉子要衝無花果稍稍浸泡洗乾淨。
豬腱洗淨，切塊、飛水去浮沫。跟白菜乾、無花果、蜜棗一起與生薑放進瓦煲內，大火煲沸後，改為中小火煲約2個小時，調入適量食鹽便可。
無花果乾的製做
8樓：匿名使用者
1、原料及成熟度：採用個大，肉厚，剛熟而不過熟無花果，這樣製得的成品質量較好而得率也較高。 2、預處理：
脫皮方法是用鹼液脫皮，配製百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度，用不鏽鋼鍋避免用鐵、鋁製的鍋把無花果放於其中在90攝氏度下保持1分鐘，撈起無花果於水槽中用大量清水並使其不斷搡搓滾動，並加入稀酸中和鹼性，這樣果皮就脫落了，在操作過程中要帶上手套，避免鹼液對**的腐蝕。脫了皮的無花果要瀝乾水待用。 3、烘製：
護色：脫皮後無花果用亞硫酸氫鈉浸果6－8小時。
4、烘製：不宜用自然乾燥法，初期可用較高溫度如75－80攝氏度讓其短期內大量蒸發水分，接近中後期溫度要降低到60－65攝氏度，在16－18小時內烘製到合適的含水量14－15%。 5、回軟：
在室溫下1－2天加以覆蓋。 6、包裝：採用塑料袋密封包裝，每包250克－500克重，並注意包裝裝璜。
無花果肉內含較高糖份，乾製後糖份濃縮但芳香味不夠濃厚，這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產品保質期一年以上。
無花果乾怎麼炒的做法
家中怎麼製作無花果乾 50
9樓：快去學吧
加工工藝如下：
1、原料及成熟度：採用個大，肉厚，剛熟而不過熟的無花果。這樣製得的成品質量較好而得率也較高。
2、預處理(脫皮):用鹼液脫皮，配製4%的氫氧化鈉溶液加熱到90℃，用不鏽鋼鍋(避免用鐵、鋁鍋)把無花果沒入其中並在90℃下保持1分鐘，撈起後在水槽中用大量清水並使其不斷搡搓滾動，並加入稀酸中和。操作過程中要帶上手套，避免鹼液對**的腐蝕。
脫了皮的無花果瀝乾水待用。
3、護色：脫皮後無花果用亞硫酸氫鈉浸果6-8小時。
4、烘製：不宜用自然乾燥法，初期可用較高溫度如75-80℃讓其短期內大量蒸發水分，接近中後期溫度要降低到60-65℃，在16-18小時內烘製到合適的含水量14-15%。
5、回軟：在室溫下1-2天加以覆蓋。
6、包裝：採用塑料袋密封包裝。
10樓：匿名使用者
要用個大，肉厚，剛熟而不過熟無花果。（建議） 不宜用自然乾燥法，初期可用較高溫度如75－80℃讓其短期內大量蒸發水分，接近中後期溫度要降低到60－65℃，在16－18小時內烘製到合適的含 水量14－15%。 回軟：
在室溫下1－2天加以覆蓋。可以用孵小雞的盒子，有的買的，可以調溫度。。 ps【我也要吃。。。
11樓：匿名使用者
無花果果實圓形，成熟後糖分很大，如果僅靠曬乾和風乾，基本很難，況且氣候又潮溼，肯定爛掉，如果想做果乾，只有一個辦法，烘乾。因為是家庭加工，買專業裝置肯定不合算，也不現實。如果有興趣，你可以自制一個，很簡單。
用鐵皮或者木板做一個密封的盒子，一米見方就可以，中間再加二層，根據你的烘乾的多少自己設計，在盒子低端安裝兩根電熱管，功率不要太大，發熱就行，再安裝一個溫度控制器（電子市場都有賣，而且安裝使用方法按照溫控器的說明書自己就能連線安裝，很簡單），這樣箱子內就有了恆定的溫度，來乾燥無花果，因為是烘乾，溫度可以設的低點，烘一段時間掰開無花果看看乾燥情況怎樣，再調節烘乾溫度和時間就行了。積分不重要，做好了記得送些來啊。
自制無花果乾怎麼做
無花果乾怎麼吃，無花果乾的五種吃法
12樓：sa一抹陽光
可以直接食用。
2.煲湯。無花果乾和瘦肉一起燉湯，清潤好喝，還能化痰祛溼、調理腸胃，你也可以放玉米一起煲哦。
3.煮粥。準備幾個無花果乾，洗淨後切片，然後和糯米熬煮成粥，可以促進消化，保養腸胃。
4.拌菜。無花果乾和洗乾淨的西瓜皮(切絲)涼拌成菜，口感清爽，味道獨特 。
5.做甜品。
幹無花果4顆，梨子1個，冰糖適量， 【做法】
1.梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內，加純淨水蓋過梨。
2.把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開後，轉小火燉40-60分鐘即可，放涼後即可 。
13樓：金海在農村
曬好的無花果乾怎麼吃。
14樓：咿婷
無花果乾零食。
1在超市買回來的零食，可以散裝也可以包裝。有些是處理加工過的無花果絲，也可以吃，但是要注意畢竟加工處理過的有時間限制哦，不要吃得太多。
2最好是洗了以後再吃。由於無花果是果實，可以直接吃。有些人把裡面的籽當作蟲卵，不敢吃，其實那是花的果實來的，沒有關係。
3孕婦最好多吃一點，聽說是通乳的哦。如果可能的話，最好是拿來煲燙或糖水，營養會更好一點。如果是直接拿來吃的話，會很甜，而且比較單一。