1樓：道法自然玄師
紅白蘿蔔湯的做法詳細步驟。
1. 將紅白蘿蔔洗淨切塊；
2. 鍋內添水，放入薑片、紅白蘿蔔燒至蘿蔔熟透，加入精鹽、味精、胡椒粉即可。
紅白蘿蔔湯的做法小貼士。
將胡蘿蔔、白蘿蔔一起調冷盤或一起燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發“內戰”，這是因為白蘿蔔中維生素c的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素c的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素c。二者相遇，使白蘿蔔中的維生素c損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。
此外，白蘿蔔要想更好地發揮其助消化、抗癌的食療功效最好生吃。而胡蘿蔔則恰恰相反，胡蘿蔔中含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在人體內可以轉化為維生素a。維生素a和β-胡蘿蔔素有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症，加強眼睛的辨色能力，還能改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題。
但胡蘿蔔在生吃時，70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收。
專家推薦胡蘿蔔最科學的兩種食用方法：第一，將胡蘿蔔切成塊調味後，與肉一起燉食，最好用壓力鍋，這樣可減少胡蘿蔔與空氣的接觸，使胡蘿蔔素的儲存率高達97%;第二，將胡蘿蔔切成片，用足量的食用油將其炒熟後食用，這樣胡蘿蔔素的吸收利用率可達90%。
專家特別提醒，白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。對於女性朋友來說，胡蘿蔔的攝入應該適量，否則可能導致月經失調、不孕。這是因為長期攝入過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成，有的甚至會造成無月經等症狀。
2樓：推上豬肉去趕集
材料白蘿蔔(全聯購買)半條，紅蘿蔔(全聯購買)2條，水(平常喝湯的碗公)5碗，鹽巴適量，溫控紫砂煲1咖。
做法1、將紅白蘿蔔洗淨，削皮，切塊；
2、將所有材料放入紫砂煲中，功能選養生湯(12小時)，就可以去吹冷氣準備喝湯了，我是煲3個半小時，之後手動關閉，加入適量鹽巴，就可以喝了。
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紅蘿蔔湯怎麼做好喝
3樓：騎項
紅蘿蔔湯用花生，白麵粉做出好喝。
4樓：門津
可以和排骨一起燉湯喝，這樣紅蘿蔔也有肉的香味。
5樓：昌谷之
紅蘿蔔做湯的話，一般來說都要拿這個排骨去燉湯了，排骨燉的差不多了，把胡蘿蔔放下去，燉一燉，煮一煮就好了。
6樓：江山
紅蘿蔔湯怎麼做好吃，把紅蘿蔔插成絲以後，用少許的油炒一下，然後添湯。燉十分鐘左右，然後撒上蔥花和香菜末出鍋，很好吃。
7樓：計算機專業達人
紅蘿蔔湯一般都用來煲骨頭會比較好喝一些，因為紅蘿蔔中含維生素的成分比較高，經常喝可以補充身體的維生素和增加體質的功效。
8樓：偶凝海
紅蘿蔔湯就是把紅蘿蔔洗淨切絲，然後按照做湯的方法就可以。
9樓：糜籟
紅蘿蔔湯的話，我覺得就少威鍋裡放一些油，然後放了蔥花加入湯，把蘿蔔放裡面，然後稍微加一點粉條，或者粉絲做出來就很閒。
10樓：打工作家劉金山
紅蘿蔔本身發甜，要與玉米、蓮菜、排骨同燉可好喝。
先把排骨滾水焯一下，水倒掉，然後冷水衝冼到入鍋中。
把紅蘿蔔切成三角大塊，玉米垛成圓塊，蓮連切成三角大塊，與排骨一起燉煮即可。
11樓：勤奮的曼曼
胡蘿蔔湯做法怎麼好喝？就是胡蘿蔔燉白不特別的好喝。
12樓：皮皮噔
紅燒蘿蔔湯，需要放一些骨頭湯進去，這樣味道才鮮美可口。
白蘿蔔湯怎麼做好喝？？？
13樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：白蘿蔔1根；生薑一塊；鹽少許；雞精少許；青蔥少許清燉白蘿蔔湯的做法。
1、鍋中盛入礦泉水至七分滿。
2、將白蘿蔔切滾刀塊。
3、生薑一塊用刀拍開。
4、將蘿蔔與生薑一起放入鍋中。
5、大火燒開轉小火慢燉半小時，燉蘿蔔至半透明狀，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。
6、盛入碗中，稍點青蔥花。亦可根據各人口味點少許胡椒粉。
14樓：農民阿偉
蘿蔔湯好喝有技巧，學會潮汕特色這做法，清甜美味停不下來。
15樓：手機使用者
將白蘿蔔（500g）削皮洗淨切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；將豌豆苗（25g）洗淨下開水稍焯撈出。將鍋燒熱，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後即成。
16樓：匿名使用者
切的跟線一樣的絲，放點粉絲，少量鹽味，滴點香油，既經濟又實惠還順氣，試試看。
17樓：網友
白蘿蔔切大塊，煮久一點，放鹽放糖放蝦米一點點醬油。
18樓：輕舞
白羅卜煲羊腩。
用料：羊腩500克 白羅卜500克 陳皮1小塊 蜜棗4顆 姜3片做法：
1、 羊腩洗淨，斬件。
2、 白羅卜去皮，洗淨，切件。
3、 陳皮燙軟，刮淨。
4、 所有湯料放煲內，加水。武火煮沸後，轉文火煲2小時，下鹽調味即可。
19樓：匿名使用者
切成塊用高壓鍋燉排骨。
20樓：網友
切片，放羊肉，香菜，香蔥，加高湯。
21樓：呵呵呵呵江好
1.食材準備：白蘿蔔、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇。
2.將白蘿蔔（500g）削皮洗淨切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗。
3.將豌豆苗（25g）洗淨下開水稍焯撈出。
4.將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。
白蘿蔔湯怎麼做好喝？
22樓：生活常識愛分享
可以放些海鮮提升鮮味，方法如下：
所需材料：白蘿蔔1個，蝦皮適量，全貝適量，蝦適量，鹽適量，白胡椒粉適量，蔥花適量，油適量。
1、準備好所有材料，把白蘿蔔洗淨切絲，儘量切細些。
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2、鍋熱後放少許油，小火炒蔥姜和蝦皮，炒出香味。
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3、出香味放入白蘿蔔，小火把白蘿蔔炒軟了。
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4、蘿蔔軟了後放入水，煮開，放入全貝和甜蝦。最後加點鹽，白胡椒粉提味。
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5、白蘿蔔湯成品圖。
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