滷雞腿雞爪怎麼做？

1樓：比你還要體檢

對於滷製品，很多人都是沒有抵抗力的，尤其是滷雞腿，雞翅和雞爪，很多人吃到舔指頭。滷味雖好吃，但不能多吃，因為外面的滷味新增了亞硝酸鹽，對健康極其不利。今天教大家用電飯鍋做出一鍋的滷味，聞著味都流口水，一鍋都不夠吃，吃貨必學。

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食材：雞爪300克、雞腿300克、幹辣椒1小把、香葉2片、桂圓5個、麻椒5克、花椒10克、八角5克、蒜片、薑片、豆瓣醬50克、生抽和老抽各2勺、鹽、糖、胡椒粉、料酒、植物油適量。

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做法：1.把雞爪和雞腿洗乾淨，剪去雞爪上的指甲，瀝乾水分備用。

2.起鍋倒入適量的植物油，油熱後倒入豆瓣醬爆香。倒入準備好的大料。

3.爆香後倒入2大碗水，加入鹽、糖、胡椒粉、老抽和生抽調味，大火煮開。

4.把雞爪和雞腿放入電飯鍋裡，倒入準備好的湯汁和料酒，按下豬肉的功能即可。

5.做好的雞爪，雞翅不要著急吃，放在鍋裡燜上2個小時更入味喲。

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滷雞爪的味道真不是一般的香，大料的香味融合在雞爪中，簡直是人間一大美味。關鍵是自己買的新鮮食材放心衛生，健康。電飯鍋散出的香味，鄰居聞著味都來了，真的是口水直流。

吃貨們有沒有流口水呢？快點自己做起來吧！

2樓：今天觀影百家

將雞腿和雞爪清洗乾淨，然後放入滷水中熬製就可以了，滷水可以使用比較普遍的配方熬出來，大約一個小時左右，就可以撈出雞腿和雞爪了。

3樓：超級可愛的柿子

雞腿雞爪焯水去掉浮沫，鍋中放入雞腿、雞爪和適量的水，加入滷料包以及生抽，小火燉30分鐘入味。

4樓：德銀文化匯

需要把雞腿雞爪洗乾淨，一定先焯水，然後用高壓鍋煮，放入料酒、醬油、蔥姜、大料、鹽。