1樓：仁芷文
黃瓜，胡蘿蔔，粉絲，蒜少許，雞精、醬油、辣椒油、鹽、香油各適量。
製作步驟。1、將黃瓜與胡蘿蔔洗淨後切成細絲；
2、生薑與大蒜切成末，蔥切花，放入小碗中加入調料2拌勻成醬汁；
3、將粉絲放入沸水中，用筷子將其弄鬆散，煮約3分鐘後撈出放入冷開水中；
特點： 操作簡單，味道清香，可口涼拌菜。
粉絲2小捆、黃瓜1根、姜2片、蒜2瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、
花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。
製作步驟1.乾粉絲提前用清水泡發，洗淨備用。
2.黃瓜洗淨後，刨成細絲備用。
3.煮鍋裡倒入清水燒開，將粉絲放入鍋裡煮熟。
4.煮好的粉絲撈出，過涼白開。
5.姜、蒜洗淨後，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鐘。
6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻。
7.粉絲瀝乾水分後，拌入黃瓜絲。
8.將調料淋入粉絲裡，攪拌均勻即可。
烹飪技巧1、還可以拌入豆芽，更爽口；
2、調料分量按個人喜好，酌情增減。
粉絲 50克 黃瓜 200克柿子椒 50克。
鹽 5克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克。
乾粉絲先用熱水泡發，放沸水中煮數分鐘（不宜煮得太爛），撈出，瀝水，用乾淨剪刀剪成5釐米長的段，放盤內；
2. 黃瓜洗淨，先片成薄片，再切成細絲，放小碗中，撒入少許精鹽醃數分鐘後，濾去鹽水，放入盤內；
3. 鮮紅椒去蒂和籽，放沸水中燙一下，撈出，切成細絲，放粉絲盤中，撒上精鹽、白糖、味精拌勻，吃時，淋上香油即可。
黃瓜子條(約250克)，粉絲50克，香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜適量。
1、將粉絲放入碗內，加開水泡發後，用涼水過涼，瀝乾水分，斷成10釐米長的段，放入盤中。
2、將黃瓜洗淨，切成細絲，大蒜製成蒜蓉。
3、將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜蓉、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。
水發木耳150克。黃瓜75克，水發粉絲75克。香油20克，鹽3克，味精2克。
1、將發好的木耳（去蒂），黃瓜洗淨，均切成細絲；粉絲洗淨，用手掐短；
將木耳絲投入開水鍋中略燙一下，立即撈出，再將粉絲投入焯燙成熟，撈出都用涼開水浸涼；黃瓜絲放入碗內，加少許鹽醃製片刻。
2、食用時，從涼開水中撈出木耳絲、粉絲控幹水，放入盤中，再將黃瓜絲擠去鹽水放入，澆入香油，撒上味精，放入餘下的鹽，拌勻即可。
2樓：霸氣溝壤
菜 名：肉末粉絲。
做法：1、先將粉絲放在水中浸泡，這樣粉絲變軟，容易炒，如果粉絲太長，可以攔腰切成兩段；
2、將蔥花切小段，薑切片（因為我不愛吃薑，所以切片，容易挑出，切成末也許可以，吃薑的不妨試試），備用；
3、鍋裡放植物油，不用太多，因為肉末裡油分已經很大了，油熱後，放蔥花、薑片，煸出香味後，放肉末，翻炒，肉變色後放鹽、甜麵醬，繼續翻炒；
4、待肉末炒至七八成熟後，放入粉絲，翻炒，這時要放適量的水，因為吸水比較厲害，水量要掌握好，太少容易使粉絲炒不熟，中途加水容易使菜香失色；
5、即將出鍋前，放入雞精，翻炒出鍋，一道香噴噴的肉末粉絲大功告成了，哈哈，接來的任務是什麼啊？還等什麼啊，拿起筷子大塊朵頤啊，哈哈。
菜 名：蟹塊粉絲煲。
原料：大閘蟹3只，水發粉絲350克，大白菜250克，小紅椒3只，海鮮醬50克，乾麵粉、蒜泥、生薑、青蔥、生抽、精鹽、白糖、味精、黃酒各適量。
製作：(1)蟹洗淨去雜，每隻分切成8塊，切面沾上乾麵粉；大白菜切成蟹塊大小。(2)炒鍋加油10克，爆香蒜泥、薑末、椒丁，下海鮮醬炒香，推入粉絲、白菜炒勻，盛於煲中。
(3)炒鍋另加油20克，爆香薑片、蔥段，將蟹塊沾粉面向下煎至金紅色。煎完烹酒略燜，蓋於白菜、粉絲上。(4)煲中加鮮湯250克，旺火煮沸，淋少許酒調味，改中火沸煮約5分鐘，撒上蔥末即成。
特點：鮮香微辣，蟹肉嫩，粉絲爽。
涼拌粉絲。做法：1.粉絲，黑木耳用開水泡開，胡蘿蔔切細絲，用沸水燙熟。蛋皮和黃瓜也切成細絲備用。
2.泡好的粉絲濾去水分稍稍剪斷，以方便食用。黑木耳也同樣濾去水分，切成細絲。
3.早容器裡放入所有材料，加調開的芝麻醬，醬油，香醋，麻油，一點點豆瓣醬，或者辣油和碾碎了的芝麻，將調料和材料均勻的拌開即可。
麻辣粉絲。原料： 粉絲六兩 白糖五分 醬油一兩 辣椒油五錢醋三錢 花椒粉一錢 味精一分。
製法： 先將粉絲用開水泡軟，切成二寸長的段放盤內。用碗一隻，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢，調成滷汁，澆在粉絲上，撒上花椒粉，
粉絲怎麼做好吃
粉絲怎麼做好吃？
粉絲做法
怎麼做粉絲好吃又簡單
怎樣做粉絲好吃
3樓：贛南臍橙
粉絲是我國常見的食材，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀物，故名粉絲。
工具材料：粉絲1把。
小盆個、溫水適量。
蒜1頭、醬油、醋、香油、麻醬。
操作方法。把粉絲放入盛有溫水的盆中，泡好待用。這需要提前1個小時泡上。
把蒜去皮搗碎，放入適量的醋，一點點兒醬油，適量香油調勻備用調麻醬，把麻醬適量倒入碗中，然後放入少量的熱水調勻，再放入適量的熱水調勻，放熱水主要是麻醬好調開，同時提升香味兒。
嘗下粉絲，軟硬適中就把水倒掉，用水把粉掐成4、5釐米長的段，把調好的麻醬和搗碎的蒜泥都倒入盆中攪拌均勻就可以了。
4樓：帶檔滑行
肉末粉絲。
食材：肉末、粉絲、蔥薑蒜、小米椒。
豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油。
做法：1：粉絲提前泡軟，豬肉剁成末，切點蔥薑蒜末，小米椒備用。
2：鍋放油，下蔥薑蒜炒香，倒入肉末炒至變色，加1勺豆瓣醬炒出紅油1勺生抽半勺老抽1勺蠔油，翻炒均勻。
3：加一碗水燒開，倒入粉絲拌勻加小米椒煮至湯汁收幹，撒上蔥花即可。
蒜蓉粉絲煲。
食材：粉絲2把、火鍋丸子、蒜、小米辣、蔥花。
做法：1：準備食材，熱油炒香蒜未和小米辣4勺生抽1勺老抽1勺蠔油少許糖半碗開水，煮開關火備用。
2：水開煮熟粉絲過涼控幹，煮熟丸子撈出。
3：粉絲和丸子放入醬汁鍋中，再次煮開入味，出鍋撒蔥花即可。
茄子粉絲煲。
茄子2根，肉末150克，蒜末、蔥白，粉絲。
生抽2勺，老抽1勺，蠔油2勺，蕃茄醬1勺、鹽、白糖、白胡椒粉適量。
做法：1：紅薯粉絲用溫水泡軟備用。茄子切滾刀小塊後放在淡鹽水裡泡著（下鍋前用力擠幹茄子丟入鍋裡）。
2：鍋裡放油，油熱後倒入蒜末蔥白炒香。放入肉末，炒至肉末變白。
3：放入擠乾的茄子塊，加入番茄醬、生抽、老抽，蠔油翻炒均勻後，加適量清水，放入泡好的粉絲。再新增適量鹽、白糖、白胡椒粉，蓋上鍋蓋，煮熟即可。
5樓：網友
一般想要做那個粉絲，你可以準備一些肉末，一些火腿腸，一些蔥花油熱，把火腿腸煎炸一下，更週末一起下去芳草，然後粉絲再倒下去，翻炒幾下撒，上蔥花倒一些，醬油一點鹽下去就可以了。
6樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌包菜絲》下期更新菜品《你。
7樓：網友
粉絲這樣做，超級好吃。
8樓：雙龍美食教做菜
這麼拌的粉絲吃的心裡美滋滋。
9樓：長新很搞笑
0廚藝的你也能做好這道菜。
粉條該怎麼做好吃
10樓：生活軌跡
你知道粉條炒菜很好吃嗎？下面是我跟你分享一下粉條怎麼做比較好吃？
一、黃豆芽炒粉條的做法
材料黃豆芽250g，粉條150g，裡脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，鹽1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺。
做法1豆芽摘洗乾淨，裡脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻醃製10分鐘。
2粉條煮熟，撈出瀝乾水。
3鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出。
4鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻。
5下粉條，加半杯水，剩餘的調料全部倒入炒勻。
6蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關火。
二、豬肉燉粉條的做法
材料原料：五花肉、粉條。
調料：蔥、姜、花椒、八角、鹽、油。
做法1、五花肉切大塊；蔥、薑切片，花椒、八角備用。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時。
4、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的。味道；將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
三、白菜豬肉燉粉條的做法
材料白菜，蒜薑末，紅幹椒，粉條，豬肉，味精，老抽，醋，胡椒粉。
做法1、鍋內放油，待油溫少許熱時放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然後放切好的煮肉片，帶肉煸成白色，倒入老抽，然後放水，可以多放些，把肉莫過，放入粉條(我喜歡直接把乾粉條放入鍋中，這樣即省事，粉條會有股肉香味，也可以把粉條放進開水泡十分鐘，放入鍋中)
3、蓋上鍋蓋燉十分鐘，放鹽、胡椒粉。注意不要把水熬幹，容易糊鍋，鍋裡水少的話可以在倒些。
4、最後放白菜蓋上鍋蓋燉十分鐘左右，倒少許醋、味精，出鍋。
四、五花肉涼拌粉條的做法
材料主料：番薯粉，五花肉(不帶皮)，水發木耳，黃瓜，香菇，香菜。
調料：鹽，生抽，花椒油，蒜泥，魚露，芥末醬(可放可不放)，蔗糖。
做法1、粉條的製作：將番薯粉用開水調和成麵糰，然後鋪平在容器內，蒸大約10分鐘成型切條。
2、配菜：五花肉和蒜泥還有料酒下油鍋炒熟、
3、木耳、香菇開水燙下過篩撈出；
4、將所有材料一起混合，淋上調味料即可裝盤。
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