1樓：牛永嘯
蝦很難存活，在菜市場也經常能看到有死蝦賣，在說冬天不可能有鮮蝦，都是冰凍的。冰凍的死蝦可以吃嗎？
冰凍的死蝦如果蝦沒有變色和變味，煮熟和炒熟透後可以吃。任何食物都有個保質期，如果過了保質期，可能會變味和變色。即使沒有過保質期，時間放長了，對營養和味道有點影響，畢竟細菌多了，但是不影響食用。
接下來看下活蝦和死蝦如何鑑別？
1.看外形。新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
2.察色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。
3.觀肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。
4.聞氣味。新鮮蝦氣味正常，無異味。
此外，冰蝦仁比鮮蝦更容易儲存，凍蝦仁應挑選表面略帶青灰色，手感飽滿並富有彈性的；那些看上去個大、色紅的最好別挑。
溫馨小貼士：為了健康，我們應撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識。現在大多人家裡都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裡，很方便的事情。
我們拿出一個膠盒來，在裡面放一些溼紙巾，還是溼毛巾作為墊底，把蝦放入裡面後，再在上面鋪上一層溼紙巾或溼毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓溼紙巾或溼毛巾保持一定的溼度，來保持基圍蝦的持久保鮮。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裡，這樣會凍死那些蝦的，起到了反作用。
2樓：年方半百忽然二
國產凍蝦、有正規檢驗合格證的進口凍蝦，都可以放心吃。但要注意保質期，過期凍蝦不能食用。凍蝦買回家，必須冷凍儲存，現吃現取。
3樓：好竅門
疫情期間，還可以吃凍蝦嗎？專家這麼說，別不當個事，告知家人。
4樓：匿名使用者
親，凍蝦可以吃嗎？凍蝦經過煮熟以後，是可以吃的。很多偏遠山區只能吃凍蝦，吃不到新鮮的活蝦。
冷凍蝦可以吃嗎
5樓：網友
冰蝦不建議直接食用，最好是煮熟之後在食用，因為煮熟之後可以有效殺死蝦中的細菌或者寄生蟲。
當然，有些冰蝦在冰之前就是煮熟的，比如說北極甜蝦等種類，就算是已經煮熟的，也不建議化凍後直接食用。
冷凍的蝦可以吃嗎
6樓：網友
我的建議是不要吃，因為任何食物都有保鮮期，海產品更是如此，海鮮如果過期，使用後可能要食物中毒，後果嚴重，不必不捨得，比起我們的生命健康來說，還是扔掉吧！希望我的回答對你有實質性的幫助，謝謝！
7樓：烏山雪花大如席
可以吃的，買來的蝦、蟹、魚（主要多為海產品）也是存放在冰庫裡的，也要有1年的時間。
8樓：匿名使用者
可以吃 就是味道不鮮 最重要就是營養跑掉不少噢。
9樓：網友
能 ！就是味道會變得不好吃。
10樓：承材
肉類冷凍3個月後就不能吃了，當然沒有危險，但是對身體非常的不好。
11樓：幸運滴熊
不能吃，吃了拉肚子，當然，你想吃也可以，就是鮮味少了點。
12樓：匿名使用者
魚 蝦等海產品不能生吃，有細菌和寄生蟲。冰凍也不可以啊。日本人出生魚片吃的很多感染寄生蟲啊。
13樓：懷緯疏雅靜
看你冷凍了多長的時間，如果時間很長的話，也會壞的，先檢查下。如果沒壞的話，解凍後就可以吃，
現在凍蝦還能吃嗎
14樓：**魔羯
隨著南美凍蝦包裝檢測出新冠病毒後，很多人關注的點都是現在還能不能吃冷凍蝦。之前的三文魚，現在的南美凍蝦都屬於進口冷鏈，由於國外疫情嚴重，導致食品也攜帶了病毒，所以大家不出進口海鮮，想吃的話，可以買國產冷凍蝦，做熟了吃是沒事的。
2020現在冷凍蝦能吃嗎。
厄瓜多白蝦不能吃。
厄瓜多白蝦查出新冠病毒，再次印證我國爆發於武漢和北京的兩個海鮮市場的新冠疫情傳播，其**為進口冷鏈冰鮮食品。
我覺得在全球疫情沒有得到控制的這種情況下，為了避免病毒感染，大家一定要吃熟食。並且國內還是應該儘量減少進口食品的輸入，並嚴格把關，從源頭上切斷病毒的輸入傳播途徑。
國產冷凍蝦有新冠病毒嗎。
大概率沒有，小心是應該的，恐慌沒必要。
根據海關現行的政策安排，每批進口的新鮮商品將接受新的冠狀病毒檢測， 只要它們在海關門口進口並進入市場，理論上就不會有問題。
當然，如果您還是擔心不敢吃的話，也可以選擇不進口冷凍蝦，畢竟，我們每年仍繁殖超過100萬噸的南美白對蝦。 市場上**的大多數活蝦或冷藏蝦都是國內生產的。
除了南美白對蝦，中國還有許多美味的蝦。
為什麼要從厄瓜多進口南美白對蝦。
一個是厄瓜多靠近太平洋東部，那裡是南美白對蝦的起源，並且幼苗優良。
第二是赤道經過厄瓜多，當地炎熱的天氣最適合白蝦的生長。
第三是當地蝦類養殖是非常重要的產業， 南美白對蝦是厄瓜多的第二大出口商品。
15樓：義今瑤
現在凍蝦還能吃，因為冬夏冬夏都可以吃。
16樓：巫馬沛若
最好不要吃因為不那麼新鮮。
17樓：九毛七
現在大部分都是速凍蝦，可以吃的，沒有問題的。
冷凍蝦能吃不
18樓：匿名使用者
冷凍蝦能吃不大，冷凍蝦可以吃，但是得煮熟了吃或者說炒著吃煎著吃都可以，看看你自己喜歡怎麼樣吃。
19樓：陀曦
冰蝦一般不建議直接吃，可以完全煮熟以後再吃。冰蝦本身屬於一種水生的動物，在生長的過程中身體內可能會有一些寄生蟲，如果沒有完全烹飪熟透以後就吃，有可能會導致寄生蟲侵入人體，不利於人體的健康。而且冰蝦本身屬於一種高蛋白的發物，吃多之後有可能會導致過敏現象，直接吃的話會導致過敏症狀迅速出現，所以一般不建議直接吃。
20樓：吳偉猛
可以吃，不要吃太多！
21樓：網友
只要是沒有壞，當然可以吃。
買回來的冷凍蝦如何做?頭能吃嗎?
22樓：雨林樹蛙
不要聽一樓的```可以吃`建議做椒鹽的`香點`要是活的就白開水煮```沾調料吃就可以```
椒鹽蝦從小愛吃蝦 近乎“無蝦不歡”的型別。。。
什麼樣的做法都吃遍 生的熟的白灼的鹽水的油爆的熗的燒的炸的甚至還有鵝卵石上燙熟的 怎麼做怎麼好吃。
最近迷上的一種做法是“椒鹽蝦” 也有人叫它“鹽焗蝦”
其實是最近開始對花椒感興趣 開始後悔以前因為不吃辣而忽略了花椒的存在…
這種做法的蝦 做得好的話可以保持蝦的鮮嫩 還散發著花椒特異的清香又香又酥 十分美味 惹的我三天兩頭想吃～～上材料啦～
鮮活基圍蝦：半斤 粗海鹽：大量（顆粒較大的那種）花椒：一把 蔥白、碎幹辣椒：適量。
做法：1。基圍蝦洗淨後剪去須和胸足；
2。鍋內倒油燒至7成熱，倒入蝦快炸2分鐘；（注意控制火候，如果炸的太過蝦會變老失去鮮嫩口感）
3。撈出控幹油備用；
1。把粗鹽倒入平底鍋內，加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子；
2。鹽粒變燙後加入花椒繼續晃動，使之混合均勻；
3。加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味；
4。將蝦倒入花椒鹽，混合，炒幾下，使每隻蝦均勻裹上椒鹽粒；
5。再加入蔥白和碎幹辣椒炒勻；
6。關火，加蓋，用椒鹽的溫度燜焗蝦5－8分鐘；
裝盤就能吃啦啦啦～～～
23樓：匿名使用者
我回去拭拭。最好版主留下聯絡方試。以免漏了步驟？
24樓：咫尺若天涯
我是不吃的。 傳說冷凍蝦都是死了的凍的。
而且看上去也確實象是處理品！~
25樓：匿名使用者
看了樓上兄弟的貼子就想吃，有機會試試。
26樓：網友
最好不吃，頭裡面有毒。
凍蝦還能吃嗎
27樓：職場找老王
這話說得就就有些問題，辨別蝦仁的新鮮度我可以告訴你，但是否新鮮與是否能吃沒有直接關係，不新鮮了不代表不能吃，只有蝦仁變質了或者腐敗了才不能吃，但自古以來有臭魚爛蝦的說法，稍微有一點變質，人吃了也是不會出現大問題的，頂多就是壞肚子。
首先申明一點，超市賣的冷凍蝦仁有很多種，幹蝦仁、冷藏蝦仁、速凍蝦仁、包冰蝦仁等等。理論上講，冷凍的蝦仁是不存在保質期的，只是隨著冷凍時間的延長，它會變得不好吃，一般冷凍蝦仁的保質期都可以維持在12個月以上。而且國家對於食品保質期查得很嚴，可能很多人都不知道，咱們國家對於食品安全方面的要求和標準，是世界出名的嚴格，一旦超市敢賣過期或質量差的商品，輕則鉅額罰款，造成嚴重後果的直接吊銷營業執照。
所以，在超市購買的蝦仁不一定新鮮，但絕對可以吃，吃壞了人，超市是要擔責的。
再來說說蝦仁的新鮮程度辨別，如果是自包裝的蝦仁，儘量選擇不漏氣的，一旦蝦仁漏氣，冰櫃內的迴圈冷氣會持續的沖刷蝦仁，蝦仁表面會出現風乾的痕跡。像一些幹蝦仁或冷藏蝦仁，因為不是速凍的，也沒有冰層覆蓋，放入冰櫃半個月左右，新鮮程度會有所降低，但這種降低是微乎其微的，幾乎可以忽略不計。而最能夠保證蝦仁新鮮程度的是“包冰”，很多人會說冰是為了壓秤才存在的，這麼說也是對的，但這只是立場問題。
要知道蝦仁本身就非常的脆弱，肉質特別的嫩，如果長期的暴露在空氣中，它必然會出現風化、風乾的情況，所以蝦仁需要外面覆蓋一層冰來保鮮，如果想要去超市購買到新鮮的蝦仁，要麼自己買活蝦剝，要麼就買這種帶冰的，是最新鮮的。
28樓：絮夢霏霏
解凍以後辨別，如果發現解凍以後的蝦仁肉質特別軟，而且有黏液存在，就說明它不新鮮，這樣的蝦仁是不能吃的。如彈蝦彈解凍以後，蝦肉q彈表面清爽則說明它很新鮮，可以吃。
29樓：匿名使用者
我認為可以吃，只要蝦仁沒有發生變質或過期現象，都可以食用。冰凍蝦的鬍鬚是不完整的，冰鮮蝦的鬍鬚是比較完整的。
冷凍蝦能吃嗎