雞蛋怎麼煮好吃,煮雞蛋怎麼做著好吃

2023-03-16 19:55:57 字數 3018 閱讀 3890

1樓:牛一種態度

1.雞蛋的吃法真是數不勝數,比如大家在生活中,如果早上要上班或者上學實在太著急了,但是如果這個時候肚裡再沒有點食,會明顯感到飢餓,那麼這個時候就可以取來一個雞蛋,將雞蛋放在碗中,然後取來剛燒開的開水衝一下雞蛋,這個雞蛋就已經成熟了,大家就可以直接吃了,這當然是所有雞蛋的製作方法中最簡單的一種製作方法了,這樣吃起來的雞蛋也是比較香的,不過會沒有其他味道。

2.在生活中很多人會選擇將雞蛋進行炒,比如我們在生活中最常見的就是西紅柿炒雞蛋了,製作西紅柿炒雞蛋之前,只需要將雞蛋打入碗中並將雞蛋攪好,然後便可以將雞蛋放入鍋中煎一下再遇西紅柿一起炒一下就可以吃了,當然了,雞蛋的這種吃法也可以與一些其他的食材一起炒,比如雞蛋可以炒洋蔥。

3.生活中還有很多人會將雞蛋做成雞蛋糕來幫助養胃,製作雞蛋羹的過程是選擇蒸雞蛋的方法,製作出來的雞蛋羹不僅鬆軟可口,而且可以幫助補充很多的營養。

2樓:匿名使用者

煮雞蛋的方法:茶葉蛋。

食材準備:紅茶、雞蛋。

配料準備:花椒,八角、茴香、姜、草果、甘草、香葉、桂皮、老抽、生抽、白糖。

茶葉蛋的做法:

第一步:雞蛋洗淨,冷水入鍋,水開後煮8分鐘,撈出雞蛋,用勺子輕敲蛋殼,使其產生裂紋。

第二步:鍋內重新入水,燒開後將香料和紅茶裝入紗布中,放入鍋內,水開後放入敲碎的雞蛋、薑片、鹽、老抽、生抽、白糖煮5分鐘,盛出即可。

第三步:雞蛋煮好泡在滷汁裡,越久越入味哦。

3樓:詩聖木椅

不是雞蛋怎麼煮好吃,是選什麼樣的雞蛋煮才好吃,要是能萬幸買到農村的“笨雞蛋”,就是家養的,不餵養飼料的,那雞蛋煮出來,簡直了!!!原來媽媽特意在農村買的,帶到北京,感動ing~~~超市裡的話,可以先選擇草雞蛋,煮出來味道也很好,稍稍貴了點,不過為了健康,豁出去了!!如果超市比較小沒有草雞蛋,可以選擇柴雞蛋,最後就是普通的紅皮雞蛋了!!

煮雞蛋前先洗洗,畢竟從哪從來的大家都知道!!!一定是煮之前,不要買回來就洗,放不了幾天都臭了。然後放進水裡煮,煮15分鐘左右熄火,再等一小會2~3分鐘吧,撈出來放進冷水裡,扒了皮就可以吃啦~~~

煮雞蛋怎麼做著好吃

4樓:美食林哥

大酒店招牌雞蛋的秘密!原來是加了這些東西!

5樓:匿名使用者

原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎。

6樓:東北小廚來哥

雞蛋煮熟,剝皮,加入紅茶,生抽老抽蠔油,加入可樂煮熟即可。

7樓:芯芯美食日記

一起解鎖雞蛋新吃法,你絕對沒見過的雞蛋做法,收藏一起學習哦!

8樓:匿名使用者

煮雞蛋之前可以用冷水浸泡,降低雞蛋中的氣壓,可以用中等火候、冷水煮沸之後食用,這樣可以防止蛋殼的破裂,避免營養素的流失。煮雞蛋雖然很簡單,但是煮雞蛋的時間比較關鍵,時間過短蛋黃不熟,時間過長蛋黃過老,一般推薦五分鐘比較適宜。

怎麼煮雞蛋好吃的做法

9樓:匿名使用者

食材主料。

雞蛋5個。輔料海天草姑老抽適量糖。

適量鹽適量步驟。

1.準備雞蛋。

2.準備糖、鹽、老抽。

3.把雞蛋洗淨放入涼水鍋內,小火煮開水開後煮5分鐘。

4.準備少半盆涼水。

5.把煮熟的雞蛋放入涼水中過涼。

6.把過了涼水的雞蛋剝掉皮。

7.準備半盆涼水,放入鹽。

8.放入一勺糖。

9.放入適量海天草姑老抽。

10.放入剝好的雞蛋,煮開後一分鐘關火。

11.放入碗中泡一夜,明天早上就可以開吃嘍?

小貼士煮雞蛋的時候往水裡加點鹽雞蛋不容易煮破。

10樓:美食教學分享

原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎。

11樓:乍暖

【食材準備】:雞蛋8個、食鹽3克、白醋5ml、清水2000ml。

【煮雞蛋的做法】:

第一步:首先將清水、雞蛋、食鹽全部放入到鍋中,大火將水煮開後,然後改中火將雞蛋煮1分鐘。

第二步:1分鐘後,再將準備好的白醋放入到鍋中,此時一直中火,繼續將雞蛋煮4分鐘,此時雞蛋就是7分熟的溏心蛋,如果要全熟蛋,繼續煮6分鐘即可。

第三步:將煮好的雞蛋立即放入到冷水中,將雞蛋浸泡10秒後撈出,然後再將雞蛋殼敲碎,輕輕從開口處剝蛋殼,蛋殼一碰就會全部掉。

【煮雞蛋的訣竅】

訣竅1:加食鹽和白醋。

煮雞蛋時,一定要加少許的食鹽和白醋,因為食鹽可以增加水的沸點,水的沸點越高,煮雞蛋的時間越少,從而使蛋黃吃著又香又嫩。而白醋是酸性物質,它可以使蛋殼變得更加的鬆軟,從而使蛋殼和蛋白自動的分離,所以只要將蛋殼輕輕一碰,整個蛋殼就會自動的脫落。

訣竅2:煮好的後立即浸泡冷水。

雞蛋煮熟後,需要立即的浸泡冷水,因為蛋殼約到冷水後,蛋殼的薄膜會和蛋白立即的分離,從而使雞蛋更好的剝殼。

雞蛋怎麼煮好吃又營養

12樓:好學者百科

雞蛋好吃又營養煮方法:

一、煮蛋時,應冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮3分鐘。停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老,蛋白變性程度最佳,也最容易消化。

此外,煮沸時間不應超過10分鐘,這樣可保障維生素較少損失,蛋白質也較易消化。

二、針對部分人只吃蛋黃或蛋清的行為,營養師提醒您,蛋清和蛋黃具有不同的營養,不應挑食。蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白質。

這10%的蛋白質,包含雞蛋中主要的蛋白質含量。跟蛋清比起來,蛋黃的營養成分就複雜得多。雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃裡,其餘大多是對人體有利的脂肪酸,而且含有橄欖油中的主要成分———油酸,對預防心臟病有益。

此外,維生素a、d、e、k,磷、鐵等礦物質也大多在蛋黃中,尤適宜不能吃肉的嬰兒補充營養。

同時,蛋黃中還有一種非常重要的物質———卵磷脂,對大腦發育格外關鍵,還有降低膽固醇的作用。

此外,蛋黃顏色越深,表明可預防嘴角開裂的核黃素和能保護眼睛的葉黃素、玉米黃素等維生素含量更高。

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