1樓：匿名使用者
暈 這個都不知道啊。。我朋友在必勝客幹了 很久 可以明確的告訴你 。。乳酪絲 是芝士做的。。
超市都有賣的 。。在麵餅 第一層塗上特質的醬 撒上很多芝士。然後 撒上 水果或者肉末。。
在撒上一層芝士。，要多 等拷出來自然 就能 來出來絲了 。。
(((補充）））
那個特質的 醬一般都是各大 比薩店裡 最為機密的擔心 。。但是一般家裡做。裡面塗上烤肉醬 如果 披薩是葷的。。
如果是 水果的 。。可以塗一層 黃油。。。提拉米蘇 只是一種甜品。。。
很好吃的 。。和 製作比薩沒多少關係 之士最好塗撒雙層的可以買好一點的硬之士 弄碎了撒 全都 搞好了在送烤箱。
2樓：手機使用者
1，先發面，面要發的稀一點，以做成餅後用手一拎起來，能往下淌為好 [ 相約加拿大：楓下論壇 ]
2，發好的面里加上油，揉勻了再發半小時。
3，將揉好的面用手拽成一個大餅，壓平，大約一公分厚，如果不會拽，用擀 麵杖擀成麵餅也行，但是擀出來的怕太硬，擀好後再發一會。
4，一般的西人店都有賣專門做pizza的番茄醬，調好了香料的，叫pizza sauce
買回來後抹在做好的麵餅上，大約3-4毫米厚，注意周圍留出來一公分左右的邊（買一小罐pizza sauce才幾毛錢）
5，再在pizza sauce上鋪上一層chees,（一般的西人店都有賣，在冷藏櫃附近，有賣專門做pizza的chees，也可以問一下店員，別買錯了，如果買錯了烤的時候chees不會融化，拉不出絲來，沒那麼好吃了），然後在chees上再鋪上香腸片，以一種叫salami的為最好。 6，再根據自己的口味鋪上蘑菇片，青椒絲或者菠蘿塊等等。
7，烤箱到400度預熱，當達到400 度後，烤盤裡抹上油，放上做好的pizza，烤大約45分鐘，香噴噴的熱pizza就好了。
芝士在刷完醬後放一次，烤到差不多熟的時候把多下來的芝士再撒一成上去，再烤個5分鐘就差不多了，讓芝士融化顏色略微帶焦就可以了，那中特殊的醬就要看你口味了，一般是pizza草加番茄汁，黑胡椒，洋蔥，西紅柿等材料加水敖出來的。
3樓：匿名使用者
是馬蘇裡拉芝士吧 專門是用來做比薩的。
做好麵餅或者超市又賣揉好的麵餅的。
先撒上一層馬蘇裡拉芝士絲。
把配料都撒上去之後。
喜歡的話你再撒上一點芝士絲。
平時我就是這麼幹的。
特製醬。沒用過耶。
簡單的披薩做法怎麼做
4樓：熱心的生活小百科
您好，根據您問題1、從冰箱冷凍層拿出拔薩底，可以不需要軟化， 在烤盤上鋪上油紙，把披薩背面朝上（帶有明顯的 孔的是正面，下圖這一面就是正面），在背面和邊 上刷一層油(不建議刷正面那層，因為太油了一會 放食材容易脫底），然後烤箱上下火230°預熱5分 鍾，烤3到5分鐘，使背面稍微脆一點，不要烤焦， 稍微烤一小會就行，一會還得烤。
希望能夠幫助到您，如果被您採納，還希望您結束諮詢之後點下星星贊，蟹蟹啦。[心][心]
5樓：穆青芬莘嫣
暈這個都不知道啊。。我朋友在必勝客幹了。
很久可以明確的告訴你。
。。。乳酪絲。
是芝士做的。。超市都有賣的。
。。。在麵餅。
第一層塗上特質的醬。
撒上很多芝士。然後。
撒上水果或者肉末。。在撒上一層芝士。，要多等拷出來自然。
就能來出來絲了。
(((補充）））
那個特質的。
醬一般都是各大。
比薩店裡。最為機密的擔心。
。。但是一般家裡做。裡面塗上烤肉醬。
如果披薩是葷的。。如果是。
水果的。。可以塗一層。
黃油。。。提拉米蘇。
只是一種甜品。。。很好吃的。
。。和製作比薩沒多少關係。
之士最好塗撒雙層的可以買好一點的硬之士。
弄碎了撒。全都搞好了在送烤箱。
6樓：香長青寒午
用料主料：麵粉。
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥等做法1、
將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤盤中；
2、烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
3、將青紅黃椒、去核切粒；
4、將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上奶油白醬（25克）；
5、接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）；
6、再均勻鋪上青紅黃椒粒、和金槍魚，洋蔥，最後再撒上乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；
7、將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；
8、於乳酪表面呈金黃色後，即可取出。
小貼士造型美觀，色澤亮麗．第一口就咬到厚實的肉料。
7樓：匿名使用者
披薩 做起來會不會太麻煩啊 首先原料就很麻煩不然做出來的味道就不好 還有炊具什麼 還有時間 直接買著吃好了。
元盛的 披薩就好吃。
你可以去看看 上海由很多家分店 不知道你在** 啊。
8樓：琦淑蘭厚胭
乳酪絲是芝士做的。。超市都有賣的。
。。。在麵餅。
第一層塗上特質的醬。
撒上很多芝士。然後。
撒上水果或者肉末。。在撒上一層芝士。，要多等拷出來自然。
就能來出來絲了。
(((補充）））
那個特質的。
醬一般都是各大。
比薩店裡。最為機密的擔心。
。。但是一般家裡做。裡面塗上烤肉醬。
如果披薩是葷的。。如果是。
水果的。。可以塗一層。
黃油。。。提拉米蘇。
只是一種甜品。。。很好吃的。
。。和製作比薩沒多少關係。
之士最好塗撒雙層的可以買好一點的硬之士。
弄碎了撒。全都搞好了在送烤箱。
匹薩的做法（要簡單好做的）
9樓：匿名使用者
先用麵粉加一點發酵粉（袋子上會有寫比例的），用冷水揉好面，放著發酵再開始準備上面的料：
電飯鍋塗一層油，我把發好的面先攤成一個大圓，拿一個大碗扣上，把邊上的多餘的面去掉，這樣中間的圓就很圓了。。然後放上芝士絲，一包包，超市有賣，其實不放也可以的，我買了一袋，十二包，才用了二小包。。可惜了，其它久了就被我扔了。。
把攤好的面放入**鍋中，上面放上焰。。插上電，按煮飯鍵。。等跳到保溫，不管它，，再十幾分鍾再按煮飯鍵。。再跳掉，，看看，差不多就熟了。。。
披薩怎麼做法
10樓：匿名使用者
薩的做法 披薩的做法大全。
果哥推文。關注披薩，又稱比薩餅，是一種**於義大利的食品。披薩通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。披薩配菜很多營養豐富，味道也很好。
...食材換一換食材。
麵粉200克。
馬蘇裡拉芝士。
130克。鹽6毫升。
糖1小匙。油6毫升。
酵母2克。火腿片100克。
青椒1個。方法/步驟分步閱讀1/5
披薩做法。材料麵粉200克，小匙鹽，1小匙糖，6毫升油，酵母2克，火腿片100克，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個，黃瓜個，胡蘿蔔0.
5個，馬蘇裡拉芝士130克，番茄沙司適量，黑胡椒粉適量。
做法1、麵粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和麵，和到不沾手了，放在盆裡用保鮮膜蓋上，發酵幾小時。等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗淨，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝乾水分(一定要充分瀝乾，否則pizza會變得水很多)，火腿切片。
2、等到面發到變胖了，摸上去柔軟了，就杆成麵餅。pizza盤裡塗上一層黃油，把麵餅放入，周圍厚一點。用牙籤在麵餅上扎很多小孔。
3、在麵餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇裡拉和黑胡椒粉(依據個人口味)。然後，把原料都擺好在上面，這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後，撒上厚厚一層馬蘇裡拉。
4、烤箱預熱一下，把盤子放進去，220度烤15分鐘，出爐開吃了~~~很香喲！
11樓：廣州優美西點烘焙學校
披薩的製作方法。麵粉水酵母雞蛋延。打至無干粉狀態。高速攪打至起筋，加入黃油部分打至完全拓展。啟剛靜置。基礎發酵。分割成型。鋪入餡料。高溫烘烤。
12樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧。
製作披薩的全過程？
13樓：太陽貓
這款披薩非常方便，和常規的披薩底比起來有不一樣的口感，披薩里的材料可以按照自己喜好更替。
14樓：麵筋粉姐姐
披薩製作過程分為三個步驟：1.做面坯2.放料3.烤制。
一） 做面坯。
1） 首先準備好原材料高精粉(超市可以買到)300g、食用油15g、鹽酵母10g。好了，可以開始做面坯了。
2） 將上述材料放入盆中，用溫水和麵（溫水以30˚c為宜，可以手探測水溫，溫。
熱即可），揉麵至手光、面滑就可以了。
3） 分成四份（因後面是九寸的烤盤）揉成麵餅，用先用瀑布布包裹著保溼，然後用乾布再包裹著，用盆蓋著開始醒面半個小時。
4） 把面擀成烤盤大小。放著備用。
二）放料。1） 將盤底刷一層油，放入面坯在醒面看面發起即可，後將面坯完全覆蓋烤盤。
2） 用叉子在面坯上留氣孔，防止烤的時候餅會起來。
3） 放番茄醬，一湯匙的量。注意在放醬的過程中，靠近烤盤邊的面坯外沿要留空間，不能放醬，以防在烤的時候會變焦。
4） 開始放料，記住披薩所放的總料不能超過150 g。首先在醬上均勻的放上一層馬蘇禮拉（乳酪）60 g，同樣的面坯沿邊也要留出空間。好接著在乳酪上面放上你想要吃的材料，跟據個人的口味自由選擇材料。
我們所選的是菠蘿、火腿腸、還有洋蔥，這三種配料也就是夏威夷披薩。注意：如果選菠蘿要是罐裝的菠蘿才行。
開始均勻的把三分之二的乳酪鋪在餅皮上，再灑上選好的配料。
5） 在放入的材料上在鋪上剩下的乳酪。
三）烤制。300˚c烤箱烤制8-10分鐘，如果是250˚c烤箱時間相應的要延長。有燒烤功能的微波爐也可以，不過效果會差一些，時間也要更長一些。
15樓：小鏡子
餅皮從麵糰開始做起，混合酵母+麵粉+水+鹽，混混混。
取出混合好的麵糰，揉五分鐘左右。
手指搓一下面團，很快回縮，這一步就好了。
開始醒面。在容器內倒入少量橄欖油，抹勻，這樣可以保障麵糰和容器不粘連。
再在麵糰上也滴幾滴橄欖油，抹勻。
蓋上保鮮膜在室溫下放置小時，如果麵糰當天不用，此時放入冰箱冷藏即可。
duangduang~又光滑又有空氣感的麵糰，漲到兩倍大左右，再稍微等待一會兒，保證麵糰為室溫，就好了。
把麵糰一切二，取其一，用手壓壓平。
然後擀麵。擀至10寸左右（擀的比較薄的話會更大一些）直徑，餅皮到此就準備好了。
製作醬料（可以在醒面的過程中同步進行），混合所有原料，翻滾吧醬料君~~
罐裝西紅柿內含有不少水分的，蒸發的到質地濃稠像圖中這樣就可以了。
終於到了最爽快的披薩合成！第一層：抹醬。
第二層：乳酪（可以看出我的乳酪用量真的不多，喜歡乳酪的話就盡情的放吧）
第四層：任何想吃的原料，新鮮的，生的，剩的，anything，everything...圖中有芝麻菜+苦菊+薊（飯店裡這些生的蔬菜都是披薩出爐後再放上去的，我準備的量太大，於是先放一層，出爐後再一層，兩種口感更美味哦）
轉移到烤盤上，這一步一定要小心，確保餅皮不粘連再小心翼翼但飛速的轉過去~~
連烤盤放入烤箱，290攝氏/550華氏（至少500華氏以上，飯店裡都是600+呢），烤十分鐘左右，餅皮會漲起來，外圍開始有些焦，就可以啦！
轉移到砧板上，切切切。一出爐就要趁熱吃哦！
上面可以再鋪一層之前的生菜~
最後給個切面圖 看一下餅皮裡的小洞洞。
再做一張大餅~~記住本菜譜的用量是兩張10寸左右的披薩哦！
圖中的西藍花和蘑菇都是事先略炒過的（區分於之前的生的蔬菜）
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