1樓：your大頭兵
梅花鹿頭我們通常都是用來做鹿頭標本了，鹿頭標本裝飾品掛在屋裡具有一些好大的寓意。鹿頭很少被食用，因為鹿頭沒有什麼肉，如果實在要吃鹿頭，那就當作豬頭一樣燉湯喝咯，沒有什麼特別的食用方法。但是可以給到你一個做梅花鹿腿骨湯的建議。
鹿頭做湯應該和鹿大腿骨湯一樣最有營養。
鹿頭湯。一、原料：主料：梅花鹿頭1 只，鹿蹄4 只。調料：蓽茇5 克、生薑、食鹽、八角茴香、味精、胡椒。
二、製法：1.將鹿頭、蹄除去毛樁，洗淨，蓽茇、生薑洗淨，拍破待用。
2.將鹿頭、蹄放入砂鍋內，加水適量，放入生薑、蓽茇、八角茴香，置武火上燒沸，移文火上熬熟。
3.將熬熟的鹿頭、蹄取出，剖下鹿肉，切成粗條，再置湯中燒沸，放入食鹽、味精、胡椒粉即成。
鹿頭的功效與作用具有補氣益精、壯筋骨的功效。適用於陰虛體弱、腎精虧虛所出現的腰膝痠軟、畏寒法冷、陽痿、**等病症。 當然如果購買梅花鹿腿更合適。
2樓：匿名使用者
bai主料：鹿肉500克。
配料：香菜、醬油、料酒、精鹽、白糖、du味精、花椒zhi水、蔥、生薑、油。
製作：1、將鹿肉洗淨，切塊；香菜切斷。
2、將鐵鍋內放入油，用蔥，生薑作鍋，下醬油，花椒水，精鹽，料酒，白糖。再下鹿肉，燒開後，放在文火上煨燉，至肉熟爛後，用大火燒開，撒上香菜即成。
功效：補五臟，調血脈，治虛勞，壯陽益精，暖腰脊。適用於腎陽不足所導致的腰膝痠軟，陽痿**，畏寒肢冷等症。
燉鹿肉主料：鹿肉500克，紅棗8個。
配料：醬油、料酒、薑片、花椒、精鹽。
製作：1、將鹿肉洗淨，放沸水鍋中焯去血水，撈出洗淨，切約50克重的塊，紅棗洗淨去核。
2、將鹿肉下鍋後，注入適量清水、料酒、紅棗、薑片、花椒、鹽，燉到鹿肉八成熟，加醬油上色，在燉到熟爛即成。
功效：鹿肉性溫味甘，能補五臟，潤血肪。《醫林篡要》謂之“補脾胃、益氣血、補助命門、壯陽益精。
暖腰腎。” 本草綱目》謂之“養血，治產後風虛闢僻”。佐以大棗，補脾胃，調營衛，生津液，能**五臟虛損，命門火衰、陽虛精虧、腰脊冷痛之人，常人食之能強身。
家常簡單做法。
高壓鍋加壓十到十五分鐘， 取出。 然後加洋蔥，青椒， 胡蘿蔔加醬油和糖、料酒，燉十分鐘即可食用。
以上做法（紅燒、燉）適用於：鹿肉，鹿腩，鹿排。
鹿肉大棗湯。
主料：鹿肉150-200克，大棗30克，紅糖適量。
製作：1、將鹿肉洗淨切片，大棗洗淨去核備用。
2、將鹿肉、大棗放入砂鍋中，加水煮燉90分鐘，肉熟爛後加入少許紅糖調味即成。
功效：補腎益精、補氣養血。適宜於氣血不足所致的心悸氣短，乏力納呆，精神不振，神經衰弱的病症。
鄂溫肉粥。
養殖梅花鹿，養殖梅花鹿 40
不可全戒 如果一點養殖經驗也沒有，我建議您到實地學習一下，畢竟也是不小的投資。東北很多地方都有養鹿的，遼寧東部，吉林 黑龍江都有。光靠別人說的和在網上搜集的那點知識是不夠用的。養殖梅花鹿的需要什麼條件? 子魚雨嫣 梅花鹿全身是寶，因此具有較高養殖價值。但是如何養殖梅花鹿卻並非易事，需要具備以下必備條...
梅花鹿養殖需要注意哪些，辦梅花鹿養殖證件都需要什麼手續
北京博飛港澳臺聯考 梅花鹿全身是寶，鹿茸具有較高的藥用價值和滋補功能，是中藥之王，補品中的上品 鹿腎更有壯陽補虛功能，被國內外醫藥界視為強陽補精 提高性功能的特效藥 鹿尾 鹿筋具有醫治羊角瘋等病的功能 鹿胎有 腎虛和婦女病的功能 鹿血 鹿胎盤也有較高的藥用價值 鹿皮則是製作高檔名貴皮革服裝的最佳原料...
養梅花鹿前景怎麼樣，現在養鹿前景怎麼樣啊，梅花鹿好養嗎
黃明昊的原配夫人 1 養鹿形勢 儘管養鹿業還沒有完全從20世紀90年代後期出現的陰影中走出來，但發展趨勢是十分喜人的，主要表現在 華北 華南 華中地區各省市縣每年都從東北購買大批種鹿。據吉林省林業廳的統計，吉林省正式出省的種鹿，1998年和1999年兩年不下5萬 6萬隻。供銷渠道正在形成。現在全國幾...
梅花鹿的鹿茸被鋸掉時，鹿會感覺到疼痛嗎
自報調查 指尖是人類觸覺最敏感的部位之一。如果你剪掉多餘的指甲，只要你不割肉，你就不會感到疼痛。雄鹿通常有長角。沒有骨化 有毛的幼鹿角稱為鹿茸。梅花鹿在鹿角還在生長的時候能夠感到疼痛。現階段，梅花鹿已被人工培育。飼養梅花鹿的主要用途之一是收集鹿角。梅花鹿鹿角的主要用途是求愛 打架和炫耀。梅花鹿沒有鹿...
養殖梅花鹿的需要什麼條件
子魚雨嫣 梅花鹿全身是寶，因此具有較高養殖價值。但是如何養殖梅花鹿卻並非易事，需要具備以下必備條件 1.場址 鹿場場地應選擇地勢較乾燥 向南或偏向東南 有5度坡的沙質或少石的土場。山區要選在不受山水威脅，避風，風向 排水良好的地方。2.飼料 這是選場的主要條件。最好選擇在一年四季牧草繁茂 環境保護好...
洛克王國麋鹿梅花鹿現在怎麼得，洛克王國麋鹿 梅花鹿現在怎麼得 10
什麼彈彈機啊，亂說，根本彈不出來，現在想得到麋鹿和梅花鹿的方法只能去參加迷之島。麋鹿需要vip 800積分兌換，梅花鹿需要vip 400積分兌換。迷之島的參加地點在魔法學院迪蘭處。時間是一到星期四，晚上19.00 20.00每半小時一次，星期五到星期天13.30 19.30每半小時一次。另外梅花鹿可...
梅花鹿好養嗎？謝謝了，大神幫忙啊
vest丶 用草粉喂梅花鹿，就是用草粉機將玉米秸 豆秸 稻草 麥秸 花生秧 幹樹葉磨成粉末喂梅花鹿。草粉喂梅花鹿的方法很簡單，就是用100千克草粉拌大約100千克熱水，攪拌均勻後，在水泥地面上堆成高堆，或放在特製的池子裡悶2 3小時，使其發酵和軟化。然後將混合好的精料 玉米麵 豆餅 食鹽 骨粉等 與...
北方可以養梅花鹿嗎，東北如何養梅花鹿呢，一隻的成本是多少啊
懷玉泉 好像可以，我家門口有個莊園裡就有！ 大漠孤煙 當然可以，北方有很多鹿場 相由心笙 當然可以，北方很多地方都有鹿場的，就算動物園裡面也有很多啊 可以啊，我在黑龍江海林市還參觀過一個鹿場呢 東北如何養梅花鹿呢，一隻的成本是多少啊 公鹿和母鹿從每年9 11月配種結束後，鹿便進入冬季的休養生息階段。...
梅花鹿是國家幾級保護動物，我國將梅花鹿列為幾級保護動物？
易書科技 野生梅花鹿已被列入國家一級重點保護動物，並在四川 江西 吉林 山東 廣西 浙江等省 自治區建立了自然保護區。我國梅花鹿的人工養殖量佔鹿類養殖總量的3 4，約35萬頭，在人工選擇和定向培育過程中，梅花鹿體型變大，肥度增加 頭變大 頸變粗 尾變短 毛色變淺 花斑變大 毛色更加鮮豔，黑色脊紋逐漸...
梅花鹿在什麼樣的地理環境適合養殖
1樓 尉永修邸淑 梅花鹿起源於東北，源產地就是在那裡，很顯然，物競天擇，那裡的自然氣候特徵，環境特徵自然是最適合梅花鹿的，但是別的品種的鹿，就在那邊不一定了，要看原產地是哪。我是養鹿的，希望對你有幫助。一 地形 地勢和土壤條件。鹿場場址應選地勢較高燥 向南或偏向東南 有5o 坡度的沙質或沙石土場所。...