南瓜餅能用發麵嗎,發麵南瓜餅怎麼做

2022-09-23 09:10:48 字數 3918 閱讀 8055

1樓:百度網友

可以的,可以做成發麵南瓜餅食用,具體做法如下:

需要提前準備好的材料包括:麵粉 200克、南瓜泥 400克、酵母粉 1克、白糖 適量、芝麻 適量。

1、麵粉加酵母粉拌勻。

2、加入足夠的南瓜泥,攪拌成麵糊狀態。

3、加入白糖,再次攪拌均勻。

4、覆蓋保鮮膜,發酵2倍大左右,將其攪拌排氣。

5、平底鍋刷一層橄欖油,倒入麵糊攤平,蓋蓋靜置20分鐘。

6、然後用小火慢慢烙制。

7、烙制5分鐘左右,表面撒適量芝麻。

8、繼續烙制到表面凝固,翻面再烙制5分鐘左右。

9、出鍋改刀裝盤,這樣就完成了。

2樓:匿名使用者

當然可以,我就用發麵的,因為小孩和老人吃發麵的好消化。南瓜蒸熟,裝在保鮮袋裡面,捻碎,備用。面發後對鹼(或酵母發),加入南瓜泥,充分混合後,再加入糯米粉,直到面不軟不硬為止。

放少量的油,用手捏勻,平底鍋放少量油,五成熱後,把餅坯放在鍋內,小火,蓋蓋,兩面金黃為止,熟後會鼓起來。很煊軟。

3樓:創業的夢想

南瓜餅不是發麵的,是熟南瓜弄碎和糯米粉摻在一起和成麵糰,分成小劑子壓扁煎熟即可。

4樓:匿名使用者

不要用,南瓜餅用發麵弄出來裡面是空的,我做過的,而且不咋好吃

5樓:匿名使用者

不好吧,南瓜餅用糯米麵做出來最好吃,粘粘的軟軟的.

發麵南瓜餅怎麼做

6樓:妙招姐

教你南瓜餅簡單又好吃的做法

7樓:小管家美食

南瓜要選用甘甜一點的,鍋中蒸熟,冷涼放白糖,加糯米粉揉成餅,在鍋中用小火慢慢炸就可以了

8樓:超超

南瓜上鍋蒸熟,加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃

9樓:羽晨

南瓜餅一定要用白芝麻

10樓:魯姐美食

南瓜餅怎麼做?南瓜蒸熟趁熱加白糖,糯米粉搓成面,做成餅,粘上面包糠,油鍋炸即。可

11樓:林夕的微笑

食材用料:

南瓜[圖]南瓜1斤相剋食物

糯米[圖]糯米適量相剋食物

白糖[圖]白糖2湯勺相剋食物

玉米澱粉適量

枸杞[圖]枸杞十幾個相剋食物

菜譜做法:

南瓜餅的做法**11.南瓜洗乾淨削皮去瓤

南瓜餅的做法**22.切成薄片放在盤子裡

南瓜餅的做法**33.上鍋蒸開鍋後蒸10分鐘左右就熟了南瓜餅的做法**44.用勺子壓成南瓜泥

南瓜餅的做法**55.放糯米粉玉米粉白糖,糯米粉分次加,直到不沾手為止

南瓜餅的做法**66.取一部分揉成長條切成大小合適的小劑子南瓜餅的做法**77.把每個小劑子揉圓

南瓜餅的做法**88.取一個南瓜球,用牙籤壓米子形狀南瓜餅的做法**99.同樣的方法做好其它的南瓜餅的做法**1010.用枸杞做南瓜蒂

南瓜餅的做法**1111.上鍋蒸開鍋後蒸10分鐘就可以了南瓜餅的做法**1212.好了,甜甜糯糯的南瓜餅出鍋了,嚐嚐吧保證好吃呦!來吧亮個像,好可愛啊!

做南瓜餅用不用發麵的做法

12樓:0澤國a網盤

食材主料

麵粉600g

南瓜300g輔料油

適量白糖

5茶勺酵母

6g步驟

1.主料:南瓜、麵粉

輔料:植物油、白糖粉、酵母

2.把南瓜洗淨去皮切小塊

3.裝大碗裡用蒸鍋蒸熟

4.加進料理機里加少許水

5.打成南瓜泥,倒出涼透

6.麵粉里加白糖粉、酵母拌均勻,加南瓜泥

7.和成光滑的麵糰

8.加蓋發酵成3倍大時

9.把麵糰再多揉揉排氣成麵糰

10.用擀麵杖擀成厚厚的大餅坯

11.電餅鐺刷上一層植物油,上蓋也刷上一層植物油, 預熱按下大餅鍵,加餅坯提示聲音翻面

12.再按下大餅鍵,有提示聲音取出即可小貼士

發麵南瓜餅要怎麼做才好吃

13樓:宸宇

健康功效 南瓜:解毒、消腫、富含胡蘿蔔素食材用料:南瓜200g,糯米粉100g,麵粉100g,糖適量,酵母5g

發麵南瓜餅的做法

1.南瓜擦絲或切薄片提前用微波爐蒸熟攆成泥2.把所有的東東都放一塊揉三關的麵糰

3.發到2倍大,哎**太難看了

4.揉回原來大小,放餡包好壓扁

5.底下鋪上溼屜布

6.做好直接蒸,不用讓它發很大,不讓成包包了,呵呵,15-20分鐘就可以了(開鍋中火)

7.好了,鍋裡刷一點油大火稍微煎下就可以

14樓:地上秋菠

發麵南瓜餅的做法步驟

1南瓜擦絲或切薄片提前用微波爐蒸熟攆成泥

2把所有的東東都放一塊揉三關的麵糰

3發到2倍大,哎**太難看了

4揉回原來大小,放餡包好壓扁

5底下鋪上溼屜布

6做好直接蒸,不用讓它發很大,不讓成包包了,呵呵,15-20分鐘就可以了(開鍋中火)

7好了,鍋裡刷一點油大火稍微煎下就可以了,8好了9一蒸好就要吃,每一次都要幫忙

15樓:百度網友

南瓜切成很細的一片片的,放在大碗裡,上鍋蒸熟透了,用調羹攆成泥水狀(南瓜裡含水較多,不用加水),要弄的糊一些,不要留下小顆粒(所以一定要蒸熟透了,不然會留下硬塊的),加入紅糖或白糖攪勻,讓糖全部溶解。晾到不燙了, 大概溫度在20度左右,加入麵粉發酵粉揉均勻,發酵(夏天大概兩個小時,變成原來的1.5倍大小差不多。

冬天的話很難發的起來的,可以放到保溫的容器裡面,不過我覺得南瓜餅不太發的還好吃點,不然就和吃饅頭差不多了)。接下來分成小個的揉一下,屜上鋪上溼屜布,蒸15-20分鐘就可以了。

發麵南瓜餅的做法家常做法

16樓:百度網友

南瓜首先切片蒸熟,搗爛成泥,再新增白麵加點玉米麵,再加上水和發酸粉拌勻加入混合玉米麵白麵和南瓜泥中揉成麵糰醒發二小時,發好再揉好的成小餅狀,再醒一會,放餅鐺烙兩面金黃出鍋,南瓜餅即鬆軟又好吃。

17樓:匿名使用者

主料請點選輸入**描述

老南瓜(新南瓜用量減半)300克

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麵粉500克輔料糖

20克酵母

5克雞蛋

2個黑芝麻

少許發麵南瓜餅的做法

1.南瓜洗淨,切片,蒸熟,待溫熱後加入20g糖攪拌均勻後加入5g酵母;

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2.攪拌均勻後加入500g麵粉

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3.兩個雞蛋;

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4.筷子攪拌絮狀後用手揉搓表面光滑的麵糰,請點選輸入**描述

5.保鮮膜蓋上發酵;

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6.發酵好,戳一下表面不回彈就是發酵好了;

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7.有拉絲狀即可

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8.撒上乾麵揉搓

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9.搓成長條

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10.分成50g一個的劑子

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11.少刷一點水,粘芝麻

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12.撒上芝麻按壓

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13.二次發酵30-40分鐘

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14.蓋上保鮮膜

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15.發酵好了,拍起來有砰砰砰的聲音

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16.放在電餅鐺裡烙餅~

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17.翻面哇,好香啊!